Joaquim Oliveira foi convidado pela Escola de Negócios da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, para compartilhar sua trajetória empreendedora de mais de 40 anos com os formandos do curso de Administração e Administração Internacional da PUCPR, no evento Conexão Carreiras e ADM Experience, promovido pela universidade.
Joaquim Oliveira é o Fundador da rede Oliveira’s, Empreendedor há mais de 40 anos, liderou o projeto de implementação da praça de alimentação da PUCPR a convite do então reitor Ir. Clemente Ivo Juliatto, também é palestrante profissional formado pelo Instituto Gente de Roberto Shinyashiki, chef de cuisine e restaurateur pelo Centro Europeu, especialista em Vendas Criativas, mentor da Hotmilk (PUCPR) e do Vale do Pinhão, Jurado do Rocket, reality da TV Globo.
No dia 23 de junho de 1983, assumiu a lanchonete do Hospital Universitário Cajuru. A partir dessa experiência, começou a planejar a expansão dos seus negócios para a Pontifícia Universidade Católica do Paraná, instituição à qual o hospital está vinculado.
Em 1994, deu um passo importante ao inaugurar um bar em frente à universidade, onde Joaquim criou a marca Oliveira’s. Seu principal objetivo com essa iniciativa era conquistar a gestão das lanchonetes dentro da própria PUCPR, consolidando sua presença e ampliando o alcance da sua empresa nesse segmento.
A partir da consolidação da sua marca, em 2001 surgiu a oportunidade de assumir todas as lanchonetes da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, um passo decisivo na expansão dos seus negócios dentro da instituição. Já em 2002, foi convidado pelo então reitor Ir. Clemente Ivo Juliatto, para liderar o projeto de implementação da praça de alimentação da PUCPR, com base em universidades de São Paulo e do Rio Grande do Sul. A praça foi inaugurada no dia 6 de Junho, dia de São Marcelino Champagnat.
